- 克兰斯顿马尔凯tray-less 2013年减少浪费了24磅/小时。
- 克兰斯顿马尔凯还使用分布式餐巾分配器餐巾减少浪费
- 我们使用的餐巾纸是由100%回收材料
- 我们回收超过18000加仑的生物燃料的食用油
- FSA咖啡馆咖啡也参与回收计划
- 我们使用国产Brigiotta农田产生
- FSA承诺从2009年开始去泡沫
- 我们的零售食品包装是环保和可回收的
- FSA在AASHE明星计划(我们看到绿色!)
![Packaging is eco-friendly](//www.isobands.com/fsa/Images/Cafes-sandwiches.jpg)
克兰斯顿2013年马尔凯主动去tray-less。没有提供托盘意味着消费后的废物下降了24磅每操作。克兰斯顿马尔凯也节省水和化学物质不每天洗一个近似1200托盘。
马尔凯利用餐巾机放置在表而不是在中央餐巾分发器。当餐巾纸放在中心位置,客户往往比他们需要承担更多,这样他们不需要回来得到更多。此外,餐巾纸在餐饮服务中使用EcoLogo认证由100%回收材料。
废弃食用油和马尔凯中心收集的黑是一家名为水牛生物柴油。这个当地公司将用过的食用油转化为生物燃料用于柴油卡车。这个项目开始于2012年10月,此后我们回收超过18000加仑的食用油。
FSA咖啡馆,皮特的咖啡,咖啡也参与地面回收项目让客户用过的咖啡渣可用室内植物和花园。
FSA是当地的产品在我们的餐饮设施。当地的水果和蔬菜从Brigiotta购买农田生产在詹姆斯敦,纽约。Brigiotta从当地购买纽约西部农场在赛季随着存储洋葱和土豆不季节时使用。另外我们的主要食品供应商是Maplevale农场,当地一家公司从驯鹰人,纽约。截至2014年1月,FSA的就餐服务购买当地的17.4%;我们的年度目标是比上年增长1%。
FSA已经承诺在2009年去泡沫自由。我们的零售食品包装是环保和可回收的。